Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, peluang usaha di bidang katering semakin menjanjikan. Namun, memulai bisnis tanpa pengetahuan manajemen yang tepat bisa menjadi bumerang. Di sinilah pentingnya Pelatihan Manajemen Bisnis Catering bagi siapa pun yang ingin menekuni usaha ini secara serius dan profesional.
Pelatihan ini bukan hanya untuk mereka yang sudah memiliki usaha, tapi juga sangat relevan bagi pemula yang baru ingin memulai dari nol.
Mengelola bisnis katering tidak sekadar memasak makanan yang enak. Dibutuhkan keterampilan manajemen, perencanaan keuangan, pengelolaan sumber daya, hingga strategi pemasaran.
Banyak pelaku usaha pemula yang terjebak dalam euforia awal, tapi kemudian kewalahan karena tidak memiliki fondasi manajerial yang kuat.
JTTC (Jogja Tourism Training Center) hadir untuk menjawab kebutuhan tersebut melalui program pelatihan yang dirancang praktis, aplikatif, dan menyeluruh.
Silabus Materi Pelatihan
Dalam pelatihan ini, peserta akan mempelajari:
- Pengertian dan jenis-jenis katering
- Mengkategorikan cara manajemen produksi, pengolahan dan penyajian makanan
- Memahami higienis, sanitasi dan K3
- Menerapkan standar kebersihan dan keamanan pengolahan makanan
- Merinci uraian tugas tim
- Memahami dan menyusun kontrak bisnis
- Menyesuaikan sinkronisasi modal awal dan profit dalam UMKM
- Menjaga komunikasi dan hubungan baik dengan rekan bisnis
- Proses pembukuan dan menyusun laporan keuangan
- Langkah awal persiapan untuk memulai bisnis katering
Manfaat Mengikuti Pelatihan
Pelatihan Manajemen Bisnis katering di JTTC memberikan banyak manfaat yang dirasakan langsung oleh para peserta.
Tidak hanya meningkatkan pengetahuan, tapi juga menambah kepercayaan diri dalam menjalankan usaha. Berikut beberapa manfaat utamanya:
Memahami Struktur Bisnis Catering secara Menyeluruh
Anda akan belajar tentang cara menyusun struktur bisnis katering, mulai dari pembentukan tim, pembagian tugas, hingga SOP (Standard Operating Procedure) yang memudahkan operasional harian.
Perencanaan Keuangan dan Harga Jual yang Realistis
Salah satu kesalahan umum dalam bisnis katering adalah tidak tahu bagaimana menghitung harga jual yang mencakup semua biaya dan tetap menguntungkan.
Dalam pelatihan ini, Anda akan dibimbing untuk menyusun rencana anggaran, menentukan HPP (Harga Pokok Produksi), dan strategi penetapan harga.
Manajemen Produksi dan Logistik yang EfisienAnda akan memahami bagaimana menyusun jadwal produksi, pengadaan bahan baku, dan pengelolaan inventaris agar tidak terjadi pemborosan dan keterlambatan pengiriman.
Strategi Pemasaran dan Branding Usaha Catering
Belajar cara memasarkan layanan catering Anda baik secara offline maupun digital. Termasuk membuat brand yang menonjol dan strategi menarik pelanggan.
Studi Kasus dan Simulasi Bisnis Nyata
Tidak hanya teori, peserta diajak untuk menganalisis kasus-kasus nyata dan melakukan simulasi pengelolaan bisnis katering agar lebih siap menghadapi dunia usaha sesungguhnya.
Fasilitas dan Benefit
Mengikuti pelatihan di JTTC bukan sekadar datang, duduk, lalu pulang. Kami memastikan setiap peserta mendapatkan pengalaman belajar yang maksimal melalui berbagai fasilitas dan benefit berikut:
Materi Pelatihan yang komprehensif, mencakup semua aspek penting dalam manajemen bisnis katering.
Sertifikat Pelatihan resmi dari JTTC sebagai bukti kompetensi yang bisa meningkatkan kredibilitas Anda di mata pelanggan dan mitra bisnis.
- Training KIT lengkap yang mendukung proses belajar selama pelatihan.
- Softcopy Materi Pelatihan untuk dipelajari kembali kapan pun dibutuhkan.
- Trainer Expert & Profesional dengan pengalaman panjang di dunia kuliner dan manajemen bisnis.
- Snack & Lunch disediakan setiap sesi, jadi Anda bisa fokus belajar tanpa perlu memikirkan makan siang.
- Konsultasi Eksklusif dengan Ahli Manajemen Catering, di mana peserta bisa berdiskusi langsung tentang rencana bisnis atau tantangan yang sedang dihadapi.
Semua fasilitas ini dirancang agar Anda tidak hanya mendapatkan ilmu, tapi juga jaringan, motivasi, dan dukungan nyata untuk memulai atau mengembangkan bisnis catering Anda.
Siapa yang Cocok Mengikuti Pelatihan Ini?
Pelatihan ini cocok untuk:
- Pemula yang ingin memulai bisnis catering dari nol
- Pengusaha catering rumahan yang ingin naik kelas
- Pemilik usaha kuliner yang ingin memperluas layanan ke bidang catering
- Ibu rumah tangga atau karyawan yang ingin beralih menjadi pengusaha
Tidak ada batasan usia atau latar belakang pendidikan. Yang dibutuhkan hanya niat, kemauan belajar, dan semangat untuk sukses.
Kenapa Harus di JTTC?
JTTC bukan lembaga pelatihan biasa. Dengan pengalaman lebih dari satu dekade di bidang pelatihan pariwisata dan kuliner, kami memahami betul kebutuhan peserta.
Metode belajar yang kami gunakan bersifat interaktif dan aplikatif, sehingga peserta bisa langsung mempraktikkan apa yang dipelajari.
Selain itu, pelatihan kami juga menjadi ajang networking. Banyak peserta yang akhirnya berkolaborasi atau berbagi peluang usaha setelah pelatihan selesai.
JTTC juga aktif memberikan pendampingan pasca pelatihan melalui grup diskusi dan sesi konsultasi lanjutan.
Jangan Lewatkan Kesempatan ini
Jika Anda serius ingin membangun atau mengembangkan bisnis catering, jangan tunda lagi. Ikuti Pelatihan Manajemen Bisnis Catering di JTTC dan jadikan langkah ini sebagai awal perjalanan Anda menuju pengusaha sukses.
Daftar sekarang pelatihan bisnis catering dan rasakan sendiri manfaatnya. Info lengkap dan jadwal pelatihan bisa Anda dapatkan dengan menghubungi tim JTTC di nomor 6281232999470. Tempat terbatas, jangan sampai kehabisan!