Bisnis kuliner selalu menjadi salah satu sektor yang paling dinamis dan menguntungkan. Setiap tahun, ada saja tren makanan baru yang muncul dan menjadi populer di kalangan masyarakat. Tahun 2024 pun tidak akan berbeda. Jika kamu sedang mencari ide usaha yang segar dan menarik di bidang kuliner, beberapa makanan kekinian berikut ini bisa menjadi inspirasi. Yuk, simak ulasannya dan jangan lupa untuk mengikuti pelatihan bisnis kuliner agar bisnismu semakin sukses!
1. Croffle: Perpaduan Croissant dan Waffle
Croffle, gabungan dari croissant dan waffle, adalah salah satu makanan kekinian yang terus digemari. Dengan tekstur renyah dari croissant dan bentuk waffle yang menarik, croffle menawarkan pengalaman makan yang unik. Kamu bisa berkreasi dengan berbagai topping seperti madu, buah-buahan segar, es krim, atau saus karamel. Keunggulan lainnya adalah cara membuatnya yang relatif sederhana, sehingga cocok untuk dijadikan ide usaha.
2. Es Kopi Susu dengan Twist
Es kopi susu memang bukan hal baru, namun menambah twist pada minuman ini bisa menjadi daya tarik tersendiri. Misalnya, kamu bisa menambahkan rasa-rasa unik seperti pandan, kelapa, atau bahkan alpukat. Es kopi susu dengan rasa khas lokal juga bisa menarik perhatian pelanggan yang ingin mencoba sesuatu yang baru namun tetap akrab di lidah. Selain itu, packaging yang instagramable juga bisa menjadi nilai tambah untuk menarik pelanggan milenial dan Gen Z.
3. Makanan Vegan dan Plant-Based
Konsumsi makanan vegan dan plant-based semakin meningkat seiring dengan kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan dan lingkungan. Kamu bisa mencoba membuat makanan kekinian berbasis nabati seperti burger vegan, sushi vegan, atau bahkan dessert vegan. Selain sehat, makanan vegan juga memiliki pasar yang loyal dan terus berkembang. Mengikuti pelatihan bisnis kuliner khusus makanan vegan bisa membantumu memahami seluk-beluk bisnis ini dengan lebih baik.
4. Rice Bowl dengan Sentuhan Tradisional
Rice bowl adalah makanan praktis yang banyak digemari, terutama oleh pekerja kantoran dan mahasiswa. Kamu bisa memadukan konsep rice bowl dengan sentuhan tradisional Indonesia, seperti nasi rendang, nasi ayam geprek, atau nasi gudeg. Dengan bahan-bahan lokal yang mudah didapat dan harga yang terjangkau, rice bowl tradisional bisa menjadi pilihan yang tepat untuk usaha kuliner di tahun 2024.
5. Dessert Box yang Unik
Dessert box masih menjadi primadona di kalangan pecinta manis. Kamu bisa menciptakan varian baru yang unik dan menarik, seperti dessert box dengan rasa klepon, es krim goreng, atau bahkan kombinasi rasa yang belum pernah ada sebelumnya. Pastikan untuk mengemasnya dengan menarik dan memberikan pilihan ukuran yang berbeda agar bisa dinikmati oleh berbagai kalangan.
6. Ramen Instan dengan Kreasi Sendiri
Ramen instan bukan hanya digemari di Jepang, tapi juga di Indonesia. Kamu bisa membuat usaha ramen instan dengan kreasi sendiri, misalnya menambahkan topping khas Indonesia seperti telur asin, ayam panggang, atau bahkan sambal matah. Dengan harga yang terjangkau dan cara penyajian yang cepat, ramen instan bisa menjadi pilihan makanan praktis dan lezat bagi banyak orang.
7. Healthy Smoothie Bowl
Seiring dengan tren hidup sehat, smoothie bowl menjadi salah satu pilihan sarapan atau camilan yang populer. Kamu bisa mengkreasikan berbagai macam smoothie bowl dengan buah-buahan segar, granola, dan biji-bijian yang kaya nutrisi. Tidak hanya enak dan sehat, tampilan warna-warni dari smoothie bowl juga sangat menarik untuk diposting di media sosial.
8. Kue Kering Modern
Kue kering selalu menjadi favorit, terutama saat perayaan atau hari-hari besar. Namun, kamu bisa membuat kue kering dengan sentuhan modern, seperti menggunakan bahan-bahan organik, menambahkan rasa-rasa baru seperti matcha atau salted caramel, atau bahkan membuat kue kering gluten-free. Dengan kemasan yang menarik dan kualitas rasa yang lezat, kue kering modern bisa menjadi ide usaha yang menjanjikan.
9. Street Food ala Korea
Demam K-pop dan K-drama membuat makanan khas Korea semakin populer di Indonesia. Kamu bisa membuka usaha street food ala Korea seperti tteokbokki, hotteok, atau corn dog. Selain rasanya yang lezat, makanan-makanan ini juga memiliki daya tarik visual yang kuat, cocok untuk dipasarkan melalui media sosial.
10. Bubble Tea dengan Variasi Baru
Bubble tea atau boba tea memang sudah lama populer, namun variasinya terus berkembang. Kamu bisa mencoba menghadirkan varian baru yang unik, seperti bubble tea dengan rasa lokal seperti es cendol atau es teler, atau bahkan menciptakan topping boba yang berbeda seperti popping boba dengan rasa buah. Dengan inovasi yang terus-menerus, bubble tea bisa tetap menjadi favorit di tahun 2024.
Baca juga: Pelatihan Perhotelan : Fokus Utama Dunia Perhotelan
Semua ide usaha di atas memiliki potensi besar untuk sukses, namun tentu saja dibutuhkan pengetahuan dan keterampilan yang tepat untuk mengelolanya. Oleh karena itu, mengikuti pelatihan bisnis kuliner sangat disarankan agar kamu bisa memahami berbagai aspek bisnis kuliner, mulai dari manajemen, pemasaran, hingga inovasi produk.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, mulai perjalanan bisnismu di dunia kuliner dengan mengikuti pelatihan bisnis kuliner terbaik. Jangan lewatkan kesempatan untuk belajar dari para ahli dan sukses mengembangkan ide-ide bsnis makanan kekinian di tahun 2024!
Untuk informasi lebih lanjut hubungi admin kami di:
Whatsapp: (0812-3299-9470)
Instagram: @jttc_jogja